8 Casas de Fondue: deliciosos e aconchegantes em Gramado e Canela
O prato de origem suíça é uma das grandes especialidades da Serra Gaúcha. Veja aqui os sete melhores fondues da região. 🍷😎⤵

Antes de você encontrar os melhores fondues de Gramado e Canela veja:
Ir a Gramado ou Canela e não experimentar um delicioso fondue é como ir à praia e não entrar no mar, ou seja, praticamente impossível! Digo isso pois o prato é uma das maiores (ou talvez a maior) especialidade da Serra Gaúcha, sendo possível encontrá-lo por toda a região.
O fondue é, geralmente, composto por três etapas: para começar temos o fondue de queijo derretido e os acompanhamentos variam entre pães, batatas, goiabas e vegetais; em segundo temos o famoso la pierrade, com três ou mais tipos de carne acompanhadas por deliciosos molhos da casa; por fim, o fondue doce banhado por chocolate ao leite, acompanhado de frutas e marshmallows.
Esse prato delicioso é muito famoso na Serra Gaúcha, e fica mais especial ainda acompanhado de um vinho no inverno. Para ajudar na sua escolha, selecionamos os 7 melhores fondues da região. Os critérios utilizados aqui foram:
- Ótimo atendimento
- Ambiente charmoso e acolhedor
- Carnes e acompanhamentos de excelente qualidade
- Avaliação entre 4.3 até 5.0 no Google
Malbec Restaurante
Bem no agito do centro de Gramado temos o luxuoso e famoso Malbec (encontre aqui), restaurante com um vasto cardápio disposto a agradar qualquer paladar. Mas, como estamos falando da Serra Gaúcha, é claro que uma das escolhas mais pedidas pelos turistas é o fondue, do qual não deixa a desejar em nada.

O tradicional da casa é formado pela sequência de queijo, la pierrat (carne) e, por fim, o de chocolate. O destaque especial aqui vai para a deliciosa linguiça calabresa como um dos acompanhamentos da sequência de queijo. Então imagina agora: você, a calabresa e o queijo derretido… Sim, uma verdadeira obra de arte. O restaurante abre diariamente das 11h30min até as 23h.
Endereço: Av. Borges de Medeiros, 2101 - Centro, Gramado - RS, 95670-000
La Maison de La Gare Fondue
Esta é uma ótima opção para você que está em hospedado em Canela e procura um restaurante a altura de Gramado. O La Gare está situado na Estação Campos de Canella e oferece uma sequência incrível de fondue, com um atendimento idem.
Um diferencial da casa são os acompanhamentos. Além os comuns e usados pela maioria dos restaurantes, aqui também cogumelos salteados na manteiga, tomatinhos cereja e docinhos. São duas opções no fondue doce, chocolate preto e chocolate branco.
Endereço: Largo Benito Urbani, 77 - Sala 13 - Centro, Canela - RS, 95680-000

Vue de la Vallée
O Vue de la Vallée não fica no centro da cidade, mas se você está procurando um fondue espetacular e atendimento idem, esse é o seu local e nenhuma distância servirá como empecilho. Situado em Gramado, o restaurante é portador de uma das avaliações mais altas de fondue na região pelo Google, com 4.8 pontos muito bem representados entre atendimento impecável, fondue delicioso e local extremamente aconchegante.

O restaurante abre diariamente às 18 horas e conta com 13 opções de fondues e 15 tipos de molhos diferentes, além de servir um queijo derretido incrivelmente delicioso.
Endereço: Av. das Hortências, 2989 - Vila Suiça, Gramado - RS, 95670-000
Belle du Valais
Também na região central da cidade, o Belle du Valais é outro restaurante que vale a sua visita e atenção, começando pela decoração extremamente elegante e marcante (o que nos faz sentir em um castelo). O atendimento atencioso complementa o estilo romântico do local, ainda mais no inverno quando as lareiras são acendidas, deixando o ambiente ainda mais confortável.
Considerado o melhor restaurante suíço do Brasil, aqui é oferecido a sequência tradicional, sendo o fondue de queijo, o fondue de chocolate e o fondue de carne, intitulado La Pierrade. Aberto das 19 horas à meia-noite, o toque especial fica por conta dos waffles servidos no fondue de chocolate. Tem algo melhor do que isso?
Endereço: Av. das Hortênsias, 1432 - Centro, Gramado - RS, 95670-000

Restaurante St. Gallen
Perto dali temos o Restaurante St. Gallen que, a primeira vista, poderá transparecer simplicidade, mas não se engane. A escolha da decoração sofisticada é para você mesmo que procura um restaurante romântico mas sem aquele visual cheio de informação. O fondue é a especialidade da casa, sendo acompanhado com 14 tipos de molhos. O detalhe especial vai para a porção de polenta frita que acompanha o fondue de carne além das batatinhas e pãezinhos, um bom motivo para conhecer o St. Gallen. Aliás, outro grande bom motivo é que entre sexta-feira e domingo o restaurante abre de dia, das 11:00h até as 15h30min e depois às 18 horas. Já no resto da semana abre normalmente na parte da noite.
Endereço: Av. das Hortênsias, 1122 - Centro, Gramado - RS, 95670-000

Château de la Fondue
Também localizado no centro de Gramado, o Château de la Fondue é uma ótima opção para você que está procurando um restaurante mais rústico, mas charmoso ao mesmo tempo. No cardápio encontramos oito especialidades de fondue.
E para os amantes do chocolate branco, aqui vai uma super novidade: no restaurante você encontra a opção de chocolate branco como acompanhamento no fondue doce, maravilhoso não é mesmo? Aliás, não se preocupe com horário: o Château de la Fondue abre todos os dias às 11h30min.
Endereço: R. Cel. João Corrêa, 101 - Centro, Gramado - RS, 95670-000

Le Chalet de la Fondue
O charmoso e aconchegante Le Chalet de la Fondue chama a atenção de todos os turistas logo na entrada com sua bela arquitetura que remete à Suíça antiga. O Chalé, como é chamado carinhosamente pelos turistas, possui uma decoração intimista, mas muito elegante.
O atendimento profissional dá entrada ao que se pode esperar do resto da noite: excelência. Há três sequências de fondue, sendo la pierrad, chinoise e camarão. Um dos fondues mais antigos da região, o Le Chalet inicia suas atividades às 18h. Já no sábado e domingo funciona também ao meio dia. O destaque do restaurante vai para a opção de fondue sem lactose, algo único em Gramado.
Endereço: Av. das Hortênsias, 1297 - Centro, Gramado - RS, 95670-000

Chez Lys Blanc
Situado em Canela, o Chez Lys Blanc é um dos mais famosos fondues da região e eu te digo o porquê. Com uma decoração clássica à la française, o restaurante oferece a sequência tradicional de fondue, assim como os outros já citados. Mas aqui há uma grande surpresa: na sequência de chocolate temos duas opções, sendo a do chocolate ao leite tradicional e o chocolate trufado, uma deliciosa mistura do chocolate branco, doce de leite uruguaio e licor!
Uma ótima opção para quem está hospedado em Canela ou quem quer conhecer um pouco mais da cidade, o restaurante abre de terça a domingo, a partir das 19 horas. Aliás, depois de conhecer o Chez Lys Blanc, que tal dar uma volta na Catedral de Pedra? Um verdadeiro espetáculo e que valerá a noite, pode ter certeza.
Endereço: Av. Osvaldo Aranha, 437 - Centro, Canela - RS, 95680-000

A lista está feita, só esperando você escolher! Não se preocupe, qualquer um deles é incrivelmente delicioso a sua maneira 😉
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